Recette Parfait FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS

FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS. Falafel (/fəˈlɑːfəl/; Arabic: فلافل‎, [fæˈlæːfɪl] (listen)) is a deep-fried ball or patty made from ground chickpeas, fava beans, or both. Falafel is a traditional Middle Eastern food, commonly served in a pita. Des falafels inspirés par les saveurs automnales et hivernales..

Pune city is the next stop on our expansion list. Bouillie, elle permet de réaliser de délicieux veloutés ou soupes automnales. Grillées à la pôele, elles accompagnent à merveille un morceau de viande. Comment le faire aussi pas dur, vous pourrait cuisiner FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS juste en utilisant 11 matériaux et 9 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS Allons-y!

Ingrédients FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS

1. Préparer 80 g of cerneaux de noix.
2. Préparer 150 g of châtaignes cuites et pelées, en bocal.
3. Obligatoire 200 g of butternut, coupés en cubes.
4. Utiliser 200 g of champignons de Paris frais, émincés.
5. Préparer 2 of échalotes, émincées.
6. Besoin 1 gousse of d’ail, émincée.
7. Préparer 1 of filet d’huile d’olive.
8. Obligatoire 3 cuillères à soupe of farine de pois chiche.
9. Obligatoire 1/2 cuillère à café of quatre-épices.
10. Utiliser 1 cuillère à soupe of sirop d’érable.
11. Besoin of Sel et poivre.

Les farfalles automnales, on en mangerait bien toute la saison ! Des falafels au goût de l'hiver, mais pas seulement ! Saler et mixer finement, ou plus grossièrement. Venus d'Orient, les falafels sont traditionnellement préparés avec des pois chiches ou des fèves et sont frits.

Étapes cuisine FALAFELS AUTOMNALES DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS

1. Hacher les cerneaux de noix et réserver dans un saladier.
2. Mixer les châtaignes et les mettre dans le saladier avec les noix.
3. Mixer le butternut cru et transvaser avec les noix et les châtaignes.
4. Faire revenir, dans une poêle, les échalotes, l’ail et les champignons avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes.
5. Ajouter après cuisson, les échalotes, l’ail et les champignons dans le saladier. De nouveau, mélanger le tout.
6. Pendant ce temps, ajouter dans le saladier la farine de pois chiche, le quatre-épices, le sirop d’érable, le sel et le poivre. Bien mélanger.
7. Préchauffer le four à 200° et tapisser de papier sulfurisé la plaque du four que vous sortirez pour mettre vos falafels crus.
8. Avec la paume de vos mains, façonner de petites boulettes et les répartir sur la plaque du four. Les arroser d’un peu d’huile d’olive et enfourner pendant 15 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
9. Dans notre buddha bowl du jour, nous avions mis des betteraves rouges en dés, des carottes râpées, un demi avocat en tranche, une demi pomme coupée en cubes, des graines de courges, de la coriandre ciselée et un assaisonnement huile d’olive / vinaigre balsamique / moutarde.

Cette recette facile peut donner lieu à des variations, préparées par exemple avec des haricots ou un duo de quinoa. J'ai trouvé cette recette sur le site cookomix, site dédié aux recettes thermomix. Si désiré, enrober les falafels de graines de sésame avant de les cuire. Servir avec la sauce à la coriandre, de l'hummus et la salade de panais et de carottes (voir recette) ou simplement dans. Falafel Factory - Leckere Falafel, Vegetarische- und Fleisch-Spezialitäten aus dem Orient in Hamburg / Sternschanze.

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