Recette Savoureux Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔

Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔.

Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait cuisiner Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔 juste en utilisant 12 matériaux et 11 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔!

Ingrédients Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔

1. Fournir of Écrasé de pomme de terre.
2. Utiliser 3 of pommes de terre.
3. Fournir 20 g of beurre.
4. Préparer 20 g of d'huile d'olive extra vierge BIO.
5. Obligatoire of Sel.
6. Besoin of Ail en poudre.
7. Besoin of Filet de bœuf.
8. Utiliser 2 of portions de filet de bœuf.
9. Besoin of Filet d'huile d'olive.
10. Fournir 1 of branche de thym.
11. Obligatoire of Sel et poivre du moulin.
12. Utiliser of Fleur de sel de Guerande.

Comment faire Filet de bœuf et son écraser de pomme de terre 🥔

1. Pour l'écrasé de pomme de terre : les laver, éplucher et couper en morceaux. Les mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Cuire environ 20min.
2. .
3. Écraser les pommes de terre encore chaude, ajouter le beurre, l'huile d'olive, sel et ail en poudre. Mélanger.
4. .
5. Pour les filets de bœuf : les assaisonner des 2 côtés.
6. Dans une poêle chaude : mettre l'huile, les filets de bœuf et le thym. Cuire environ 5min de chaque côté pour une cuisson bleue (attention, cela dépend aussi de l'épaisseur du morceau de viande).
7. Astuce de cuisson : de la même main, se toucher le pouce et l'auriculaire : avec l'autre main toucher le '' muscle du pouce '', la fermeté sera la même pour une viande bien cuite.
8. Le pouce et l'annulaire pour une cuisson à point.
9. Le pouce et le majeur pour une cuisson saignante.
10. Le pouce et l'index pour une cuisson bleue.
11. Déguster ❤️.

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