Recette Appétissante Ratatouille du jardin

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Ingrédients Ratatouille du jardin

  1. Fournir 3 of poivrons (rouge, vert, jaune).
  2. Utiliser 4 of tomates.
  3. Préparer 1 of branche de thym ou de romarin.
  4. Utiliser 3 of courgettes.
  5. Fournir 2 of aubergines.
  6. Utiliser 1 of gros oignon jaune.
  7. Utiliser 3 gousses of d'ail.
  8. Préparer 1 of feuille de laurier.
  9. Besoin of sel et poivre.

The ratatouille is also excellent the next day--cover with foil and. Ratatouille is a French Provençal stewed vegetable dish, originating in Nice, and sometimes referred to as ratatouille niçoise (French: [niswaz]). Thomas Keller.. executive chef and ratatouille designer. Ratatouille au four aubergines courgettes poivrons tomates ratatouille cuisine au four.

Étapes cuisine Ratatouille du jardin

  1. Lavez les légumes, épluchez l'ail et l'oignon. Enlevez les pépins et les parties blanches à l'intérieur des poivrons. Coupez les poivrons en tout petit dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et mettez à colorer l'oignon et les dés de poivron..
  2. Ajoutez le laurier, le romarin, laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez les courgettes coupées en dés, laissez encore mijoter 10 minutes. Videz la cocotte et remettez un peu d'huile dedans. Coupez l'aubergine en dés, mettez-les dans la cocotte avec l'ail, faites colorer une dizaine de minutes..
  3. Émondez les tomates : épluchez-les, enlevez les pépins, puis coupez la chair en dés. Ajoutez-la dans la casserole avec l'aubergine, puis ajoutez les poivrons et courgettes. Salez et poivrez, laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux : remuez de temps à autre pour éviter que la ratatouille ne colle dans le fond de la cocotte..
  4. Astuce ! La ratatouille se congèle ou se stérilise très bien, n'hésitez pas à en faire comme moi de grandes quantités que vous aurez plaisir à retrouver en hiver. S'il vous reste un peu de ratatouille après votre repas, pensez à l’accommoder avec des oeufs au plat ou une omelette par exemple, c'est excellent !.

Conseils Jardin-des-gourmands.com : cette version de la ratatouille provençale est savoureuse : un bon goût de légumes grillés tout en étant jardin-des-gourmands.com…cultivons la gourmandise ! Profitez de l'abondance de légumes frais durant l'été pour préparer cette délicieuse recette de ratatouille. L'ail, les oignons, les pommes de terre, les poivrons. Redécouvrez la ratatouille à la provençale bio de Jardin BiO étic. Elle été cuisinée avec des légumes cuits avec soins, de l'huile d'olive et des aromates, pour un accompagnement gourmand typiquement. فيلم Ratatouille راتاتوي بجودة عالية Ratatouille كامل Ratatouille مشاهدة Ratatouille تحميل EgyBest. الفيلم الانيميشن و المغامرة و الكوميديا و الدراما و.

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