Recette Savoureux Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan

Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan.

Copain pourrait servir Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan juste en utilisant 13 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan!

Ingrédients Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan

1. Préparer 4 of jeunes endives.
2. Obligatoire 6 of carottes.
3. Besoin 4 of pommes de terre.
4. Fournir 1 of oignon.
5. Fournir 2 gousses of d ail.
6. Fournir 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
7. Fournir 30 g of parmesan.
8. Utiliser 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
9. Fournir of Sel poivre.
10. Fournir 1 cuillère à café of cumin.
11. Obligatoire 1 cuillère à café of d estragon haché.
12. Obligatoire 1 cuillère à café of curcuma.
13. Fournir 75 cl of d eau.

Comment faire Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan

1. Éplucher l oignon le couper en morceaux éplucher les gousses d ail éplucher les pommes de terre les couper en cubes éplucher les carottes les couper en rondelles laver les endives ôter le cœur amer les couper en tronçons faire chauffer l huile dans un marmite faire blondir ail et oignon puis ajouter les légumes et les épices.
2. Ajouter l estragon mélanger ajouter l eau saler poivrer cuire à feu vif jusqu’à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser cuire 30 minutes.
3. Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes afin que le bouillon s évapore mélanger.
4. Passer le contenu de la marmite au presse purée râper le parmesan.
5. Ajouter la crème fraîche et le parmesan mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.

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